Cách làm пước sốt chấm đồ пướпg пgoп пgất пgây, để được lâᴜ

Dưới đây là cách làm nước sốt chấm đồ nướng hɑy chấm kèm món gì khác cũng đều ngon ngất ngây, đảm bảo chúng tɑ sẽ không còn muốn rɑ ngoài tiệm ăn nữɑ.

Ảnh từ tài khoản fb K.A.Đ

Nguyên liệu:

500gr quất

20g lá chanh

50gr ớt xanh hoặc đỏ

200gr đường vàng

50gr bột ngọt

50gr muối

1 thìa tiêu đen xay (tùy thích)

6 thìa sữa đặc

1 /2 quả dứa cắt bỏ lõi

Cách làm:

Đầu tiên, vắt lấy nước cốt của quất, giữ lại 5 vỏ quả quất, ớt bỏ cuống và hạt.

Tiếp theo cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.

Cuối cùng thì chỉ cần cho hỗn hợp đã xay vào lọ thủy tinh, bảo quản tủ lạnh đến 2-3 tuần. Nếu thích ăn mặn có thể cho thêm muối, ngọt thì thêm chút đường! Tuyệt vời là nước chấm này có thể dùng cho các món ăn khác, kiểu nào cũng ngon tuyệt.

Ảnh từ tài khoản fb K.A.Đ

Một số cách làm nước sốt chấm đồ nướng đơn giản khác:

1. Sốt me cay chua ngọt

Nguyên liệu:

300gr me chín

200gr đường trắng

50ml nước mắm

20gr ớt xay

30gr tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)

300ml nước lọc

Cách làm:

Cho me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra, ngâm khoảng 15’ – 20’ để me nở

Bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt rồi lược bỏ hạt

Cho đường, nước mắ, ớt xay,.. rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được

Cho chút nước vào sốt me đun sôi rồi đổ sốt lên nguyên liệu chính. Có thể làm nhiều rồi cho vào lọ thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

2. Sốt chuẩn kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

Mè rang vàng

Tỏi, hành tây

2 thìa tương đậu

2 thìa tương ớt

2 thìa dầu mè

1,5 thìa đường

Cách làm:

Cho tất cả vào tô trộn đều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ bắt mắt đều vị