Cách làm móп đᴜôi heo hầm đậᴜ пàпh thơm пgoп, bổ dưỡпg

Khôпg chỉ là móп ăп ɾất bổ dưỡпg, tốt cho sức khỏe mà đᴜôi heo hầm đậᴜ пàпh còп là móп ăп ɾất thích hợρ cho bữɑ ăп giɑ đìпh vào thời tiết se lạпh chớm thᴜ.

Theo Đông y cho biết, đuôi heo có vị ngọt, mặn, có tính hàn, giúp bồi bổ thận tinh, ích não tủy, bổ âm, làm mạnh tỳ vị, làm mạnh xương sống và thắt lưng, đồng thời giúp tăng cường chức năng hoạt động của da, giúp phát triển cơ bắp và thông huyết mạch.

Bên cạnh đó, thức ăn ngon từ đuôi heo có thể hỗ trợ những người bị một hoặc nhiều chứng sau: Thận suy, tinh kém, đau lưng, đau xương sống, cổ lưng cứng đờ khó cúi ngửa, rối loạn tâm thần, động kinh, suy nhược thần kinh, da bị lão hóa. Có thể nói, sự kết hợp giữa đuôi heo và đậu nành sẽ mang tới cho bạn một món ăn ngon, đậm đà, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

  • Đuổi heo tầm 5 cái
  • 1 nhánh gừng, ớt khô, 2 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 nhánh sả
  • Đậu nành: 300g
  • Gia vị: 30 ml nước tương, bột canh, đường, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đuôi heo sau đó chặt khúc vừa ăn. Rồi chần qua nước sôi, rồi vớt ra rửa sạch.

Bước 2: Tiếp theo làm nóng chảo, cho 2-3 thìa cafe dầu ăn rồi xào sả, gừng, ớt, hoa hồi, lá nguyệt quế đến khi dậy mùi thơm.

Bước 3: Cho đuôi heo vào nồi cùng một chút đường, nước tương, xì dầu, đảo đều. Đổ nước xăm xắp mặt thịt, đậy vung, đun sôi.

Bước 4: Đến khi sôi, bạn đổ tất cả vào nối hầm, ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 5: Sau đó thêm đậu nành, bột canh, mì chính và tiếp tục hầm thêm khoảng 15 phút nữa là được. Bạn có thể dùng món này với cơm nóng hay bún tươi đều hợp lý.

Có thể nói, đuôi heo hầm đậu nành – món ăn lạ miệng và bổ dưỡng chắc hẳn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú!