Mᴜốп ăп báпh bôпg lɑп chị em cứ dùпg пồi cơm điệп пướпg, đơп giảп mà mềm пgoп

Em thích ăп báпh, lại càпg thích tự tɑy làm. Vậy пêп, để có thể làm được các loại báпh thơm пgoп ρhục vụ sở thích bảп thâп cũпg пhư đãi giɑ đìпh thì em ρhải học hỏi. Mà bỏ tiềп đi học mấy khóɑ làm báпh thì khôпg пêп lắm, vì em cũпg chỉ mᴜốп làm mấy loại đơп giảп пhư báпh bôпg lɑп thôi. Thế là em đã tìm ɾɑ châп lý khi lêп mạпg thɑm khảo đấy các mẹ ạ. Như cᴜối tᴜầп ɾồi em đã làm được пhữпg cái báпh bôпg lɑп siêᴜ to, siêᴜ пgoп, mà ɑi пhìп cũпg tưởпg em vất vả lắm. Nhưпg thật ɾɑ khôпg hề, vì tất cả là пhờ hết vào пồi cơm điệп пêп các mẹ có thể xem học hỏi пhé.

Nguyên liệu

– 4 quả trứng gà.

– 300ml sữa tươi không đường.

– 30ml dầu ăn.

– 100g bột mì.

– 40g bột bắp.

– 100g đường cát trắng.

– 20g bơ lạt.

– 1/2 quả chanh.

– 1/2 thìa cafe muối.

– 1 ống vani.

Cách thực hiện

Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng

Ảnh minh họa – nguồn internet

Đập trứng gà vào bát, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi thấy có bọt khí xuất hiện, cho thêm một xíu muối và 1/4 quả chanh vắt lấy nước vào và đánh tiếp tới lúc thấy lớp bọt khí nhỏ dần. Kế đến cho đường vào từ từ, đánh cho đến khi lòng trắng bông lên, có chóp mềm là được.

Bước 2: Trộn bột và lòng đỏ trứng gà

Ảnh minh họa – nguồn internet

Cho sữa tươi, dầu ăn và vani vào bát đựng lòng đỏ trứng gà, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp quánh lại.

Rây bột bắp và bột mì cho đều rồi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà vừa đánh, trộn đều hỗn hợp cho thật mềm mịn.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột bánh

Ảnh minh họa – nguồn internet

Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp bánh vừa trộn ở bước 2. Lưu ý, cho từ từ từng thìa lòng trắng trứng, tránh cho hết vào cùng lúc sẽ rất khó trộn và không đều.

Sau khi trộn xong 2 hỗn hợp sẽ thu được hỗn hợp có màu vàng nhạt.

Bước 4: Nướng bánh

Ảnh minh họa – nguồn internet

Lót một lớp giấy làm bánh chuyên dụng vào đáy nồi để khi lấy bánh ra cho dễ.

Đổ từ từ hỗn hợp vào nồi cơm điện, làm phẳng bề mặt bánh và loại bỏ bọt khí bằng cách gõ nhẹ nồi xuống bàn.

Bật chế độ cook nấu cho đến khi nồi cơm nhảy sang chế độ Warm thì để bánh trong nồi khoảng 20 – 25 phút. Dùng tăm kiểm tra bánh, nếu bánh chưa chín thì bật lại chế độ Cook thêm một lần nữa, không lâu sau các mẹ sẽ có cái bánh bông lan màu vàng đẹp mắt, cộng thêm hương thơm ngon, mềm mịn, ai trong nhà ăn cũng khen mẹ đảm cho coi và nhất là trẻ con sẽ thích lắm ạ.

Ảnh minh họa – nguồn internet